Цейлонский черный чай BOP1, 9

Чай черный цейлонский категории BOP1 — мощный и насыщенный чай премиум-класса. Отборный ломаный лист обеспечивает быстрый, бархатистый настой с идеальным балансом терпкости, солода и сладости. Среднелистовой сорт BOP (Broken Orange Pekoe) сочетает крепость и аромат, идеален для ежедневного чаепития.  Собран на высокогорных плантациях Шри-Ланки (ранее о. Цейлон).

Характеристики цейлонского черного чая BOP1:

• Насыщенный вкус с бархатистой текстурой, выразительной терпкостью, переходящей в долгое освежающее послевкусие.
• Интенсивный аромат, подкреплённый тёплыми древесно-пряными нотами чайного листа.
• Цвет напитка густой, прозрачный, глубокого красно-коричневого оттенка.

Польза черного чая для здоровья

• Дает тонизирующий эффект без резких скачков энергии, так как содержащийся кофеин в сочетании с танинами усваивается постепенно.
• Улучшает концентрацию внимания, повышает работоспособность.
• Теафлавины и теарубигины нейтрализуют свободные радикалы, что замедляет процессы старения клеток.
• Снижается риск хронических заболеваний, включая некоторые формы онкологии.
• Поддержка сердечно‑сосудистой системы за счет улучшения эластичность сосудов.
• Снижается уровень «плохого» холестерина. Уменьшается риск ишемической болезни сердца и инсульта.
• Танины помогают при лёгких расстройствах желудка и стимулируют выработку пищеварительных ферментов.
• Лёгкое антибактериальное действие против кишечных патогенов.
• Укрепление иммунитета и др

Заваривание чая

Используйте свежую воду 90–95 °C,  одну-две чайные ложки сухого листа на 200 мл воды и настаивайте 3–4 минуты. Для более крепкого напитка увеличьте время до 5 минут, но не дольше — иначе появится излишняя горечь. Для мягкого вкуса можно заваривать немного меньше по времени.

Цейлонский чай можно пить в чистом виде, сочетать с лимоном, мёдом, специями, а также с молоком по английской традиции.