Цейлонский черный чай
Предлагаем черный цейлонский чай
Мы продаем:
Цейлонский черный чай - что нужно знать
Цейлонский черный чай — это высококачественный популярный продукт, выращиваемый на Шри-Ланке (бывший Цейлон), отличающийся насыщенным вкусом, выраженным ароматом с древесными или цветочными нотками и красновато-коричневым оттенком.
Промышленное выращивание чая на Цейлоне началось в 1867 году.
Технология производства предусматривает сбор чайного листа, завяливание, скручивание, полную ферментацию и сушку, что придаёт напитку насыщенный цвет настоя, плотный вкус и яркий аромат.
Вкус: богатый, крепкий, с легкими цветочными или цитрусовыми оттенками.
Сорта: Цельнолистовые (OP, OPA, Pekoe) и ломаные/резаные (BOP, FBOP), популярные в пакетиках или смесях.
Напиток хорошо сочетается с лимоном, молоком или пряностями.
Состав. В чёрном цейлонском чае содержатся танины, кофеин, фенольные соединения, катехины, витамины (C, группы B, P), белковые вещества, аминокислоты и дубильные вещества. Также в нём есть L-теанин — аминокислота, которая стимулирует работу мозга и улучшает память.
Полезные свойства. Цейлонский чёрный чай содержит антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению общего самочувствия, содержит антиоксиданты, называемые полифенолами, которые помогают предотвратить повреждение ДНК в клетках организма.
Кофеин, содержащийся в черном чае, повышает умственную активность, мягко стимулируя мозг, а полифенолы препятствуют образованию канцерогенных клеток, тем самым предотвращая некоторые формы рака, такие как рак яичников и рак предстательной железы.
Содержащиеся флавонолы предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, а дубильные вещества улучшают пищеварение.
