Чай индийский черный Нилгири TGFOP

Чёрный индийский чай Нилгири выращивают в регионе Нилгири («Голубые горы») на юге Индии, в штате Тамилнад. Сырье производят на высоте от 1000 до 2500 метров, где климат прохладнее, чем в тропических низовьях южной Индии.

Нилгири — полностью ферментированный классический ароматный чёрный чай. Для его изготовления используют нежные молодые чайные листочки с добавлением золотистых типсов.

Среднелистовой сорт TGFOP обладает утонченным вкусом с бархатистой терпкостью, медово-фруктовыми нотками и легкой пряностью. Настой получается насыщенным, с красивым рубиново-янтарным оттенком и стойким цветочно-древесным ароматом.

TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) — это обозначение категории качества чёрного чая.

Tippy — указывает на высокое содержание типсов (чайных почек). Golden — типсы имеют золотистый оттенок , который они приобретают в процессе ферментации. Flowery — говорит о цветочных нотах во вкусе и аромате чая. Orange Pekoe — базовая категория для цельнолистового чая.

В процессе производства применяют традиционную ручную сборку и обработку.

Характеристики индийского черного чая Нилгири TGFOP:

• Гармоничный вкус, с нотами меда, легкой фруктово-цветочной сладостью и мягкой терпкостью.
• Свежий аромат, с древесно-цветочными оттенками.
• Яркий, золотисто-янтарный цвет заваренного чая.

В отличие от Ассама, сорт Нилгири менее терпкий, обладает изысканной сбалансированностью. Это делает его идеальным для ежедневного чаепития.

Польза для здоровья

Индийский черный чай Ассам богат антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и общее состояние организма. Обеспечивает чистый и продолжительный прилив энергии. Поддерживает пищеварение и обмен веществ. Обладает естественным согревающим эффектом — идеально подходит для прохладных дней. Помогает сосредоточиться и прояснить мысли.

Заваривание чая

Температура воды для заваривания чёрного чая 90 — 95 градусов Цельсия.

Чай можно заваривать как в чайнике, так и в чашке. В чайнике: добавить чай 1-2 чайные ложки на 400 мл и налить горячую воду, дать чаю настояться в течение 3–5 минут.