Чёрный чай Нилгири FBOP 505

Уникальный индийский чёрный чай Нилгири с плантаций из индийского региона Нилгири. Категория GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe). Выращивается в живописной горной местности. Плантации обрабатываются на протяжении всего года, независимо от сезона. Поставляется без примесей и консервантов.

Плантации Нилгири находятся на высоте от 1000 до 2500 метров. Горы Нилгири образуют границу между штатами Тамилнад, Керала и Карнатака, но преимущественно находятся в районе Нилгири, Тамилнад.

Нилгири, это полностью ферментированный классический ароматный чёрный чай. Входит в число наиболее распространенных и популярных сортов индийского чая.

Для его изготовления используют нежные молодые чайные листочки с добавлением нежных золотистых типсов, это особенные чайные листочки с золотистыми почками на кончиках. В процессе производства чая используется традиционная ручная сборка и обработка.

Чай «Нилгири» содержит больше хинной кислоты и меньше танинов, чем другие черные чаи. Чай сохраняет свою прозрачность при охлаждении, в то время как другие чаи становятся мутными. Этот сорт чая является одним из лучших чаев для создания купажей. Он хорошо сочетается с мятой, чабрецом, ягодами и т.д.

Аромат чая имеет фруктовые, цитрусовые и цветочные нотки. Вкус насыщенный с легкой терпкостью. Цветовая гамма чая находится в диапазоне от медного до янтарного цветов.

Чай Нилгири обладает нежным, лёгким вкусом и тонким ароматом лимона. Богат антиоксидантами, поэтому при употреблении в умеренным количествах оказывает терапевтическое воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Заваривание

Температура воды для заваривания вьетнамского чёрного чая — около 95 градусов Цельсия.

Чай можно заваривать как в чайнике, так и в чашке (фильтры-пакетики):

В чашке: налить горячую воду в чашку и добавить чай, дать чаю настояться в течение 3–5 минут, затем удалить фильтр-пакетик.
В чайнике: добавить чай 1-2 чайные ложки на 400 мл и налить горячую воду, дать чаю настояться в течение 3–5 минут.