Дворцовый Пуэр рассыпной

Китайский чай Дворцовый пуэр (Гун Тин) — это высококачественный выдержанный (шоу) пуэр, изготовленный из нежных молодых золотистых чайных почек и листьев, часто в рассыпном виде.

Изначально пуэр — чай, который преподносили в дар императору династии Цин. У него мягкий, сладкий и насыщенный вкус, обычно без горечи, характерной для более дорогих сортов чая.

Внешний вид и происхождение: чай Дворцовый пуэр обычно выращивают в китайской провинции Юньнань. У него тонкие темно-коричневые или золотистые листья.

Аромат: легкий и приятный, отражает классический для данной группы профиль: сладкий, древесный, ореховый, с оттенками специй.

Вкус: чай известен своим густым, древесным или сладковатым вкусом с мягким, нежным или солодовым послевкусием. В разогретом виде сладость усиливается, подчеркивая чистые, выдержанные оттенки букета.

Заваренный чай: темно-красного цвета с мягким вкусом, оттенками темного шоколада и орехов, вкус чистый, сладкий, глоток оставляет ощущение гладкости и увлажненности. В процессе чаепития вкус становится более свежим. Послевкусие приятное, оттенки не выражены. Чашка пахнет сладко, деревом.

Рассыпной пуэр легко заваривать. Пуэр это хороший чай для начала дня или поддержания тонуса в послеобеденное время.

Полезные свойства

• поднимает настроение;
• повышает тонус;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает пищеварение;
• снижает вес.

Заваривание

Необходимо засыпать в чайник чай из расчета 1 ложку чая на неполный стакан воды.

Температура заваривания чая 90-95 градусов.

Чайник заливают чистой горячей водой и немедленно сливают. Далее в чайник наливают необходимое количество воды, Напиток настаивают с закрытой крышкой 2 — 5 минут.