Зелёный чай OPA 8008

Китайский зеленый чай категории OPА (Orange Pekoe A) — это высококачественный крупнолистовой чай, состоящий из длинных, слабоскрученных листьев, собранных после раскрытия почек. Он отличается плотным телом, сладковатым, иногда древесным вкусом и нежным ароматом, часто обладает ярко-зеленым цветом настоя.

Этот чай обычно собирают в Южном Китае (например, в провинциях Юньнань и Чжэцзян), часто обжаривают на сковороде, благодаря чему он приобретает свежий травянистый или слегка дымный вкус, насыщенный аромат и настой от светло-зеленого до золотисто-желтого цвета.

Производство: часто производится с использованием «ортодоксального процесса» (Orthodox Process, OP), предполагающего бережное обращение с листьями.

 Аромат: Свежий медово-цветочный с нотами весенних трав.
Вкус: Обволакивающий, с кремовой текстурой и фруктовыми обертонами. Послевкусие долгое, с прохладной мятной нотой.
Цвет заваренного чая: Нежно-изумрудный с золотистыми переливами.

Полезные свойства:

Чай тонизирует, избавляет от жажды и бодрит, очищает организм, выводит шлаки и понижает давление. Содержит большое количество витаминов (А, С, В, Р, К, РР), микроэлементы (цинк, селен, кальций, железо, йод, марганец и железо), теин, фенолы, пантотеновая кислота, фториды и пр.

• Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
• Улучшает обмен веществ и пищеварение.
• Поддерживает ясность ума и бодрость.
• Обладает лёгким согревающим эффектом.

Заваривание

Необходимо засыпать в чайник чай из расчета 1 ложку сухих чайных листочков на неполный стакан воды.

Температура заваривания чая 75-85 градусов.

Сухой чай засыпают в заварник, заливают чистой кипячёной водой и немедленно сливают. Далее в чайник наливают необходимое количество воды, Напиток настаивают с закрытой крышкой от 30 секунд до 3 минут. Зелёный чай не рекомендуют заваривать дольше положенного времени, так как вкус может стать горьким.